第14回雄町サミット 歓評会 優等賞受賞のお知らせ
2023年08月08日
第14回雄町サミット 歓評会開催
●：令和5年 ８ 月1日
●場 所：ホテル椿山荘東京
第14回雄町サミット 歓評会 吟醸酒の部（純米吟醸を含む）
優等賞受賞
【霞城寿 大吟醸 雄町】
優等賞は出品酒 全206点中45点
酒米のルーツ、岡山県産 雄町を醸し続け早４０年。
昨年に引き続きの受賞、大変光栄に存じます。
貴重な酒米に敬意を表しながら
これからも大切に醸し続けて参ります。
「雄町」は、1859年（安政6年）に備前国上道郡高島村字雄町（現岡山市中区雄町）の
農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95％を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりました。
「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。
雄町サミット優等賞受賞酒 霞城寿 大吟醸 雄町 の他に
当蔵では酒米ルーツ岡山県産雄町で様々な日本酒を醸してございます。
＊無濾過槽前原酒 三百年の掟やぶり 純米大吟醸
＊霞城寿 純米大吟醸 雄町 VINTAGE2018
＊霞城寿 大吟醸 珠玉
＊雄町米ならではの滋味深いコクと旨味をお楽しみいただけます。