栄養素豊富なコラボスイーツのお知らせ

2023年09月01日

山形市　日本遺産紅花の里から　真心込めてお届けします！

山形県リハビリセンター

コザブジェラート×虎屋酒造(株)とのコラボ商品

日本酒漬け山形産梅がたっぷり

高たんぱく、グルテンフリー

【日本酒極む　梅のパウンドケーキ】

大豆飲料の優豆生がベース

日本酒漬け山形産梅がたっぷり

【日本酒極む　梅のジェラート】

の２商品を新発売!!

身体喜ぶ、栄養素豊富なスイーツ。

お洒落で滋味深い味わい、

皆様是非ご賞味下さい。

販売場所

・山形県リハビリセンター

・県立中央病院売店(ほっとぴあ)

・山形県庁売店(地下売店)

限定発売

ご予約締切日９月15日

お引渡し日　9月26日

「酒蔵プレス」記事のお知らせ

2023年08月29日

　日本酒をはじめとする和酒のファンと酒蔵や酒屋、居酒屋・飲料店、

地方生産者と一緒に創るコミュニケーションサイト「酒蔵プレス」

あなたとお酒をつなぐSAKEメディア

【キラリと光る、地域で愛される酒蔵の銘酒】

全国にある様々な酒蔵の歴史と文化、オススメの商品や地域の観光をご紹介！

のコーナーに記事を掲載頂きました。

詳しくは以下画像又はURLをクリックください。

https://www.sakagura-press.com/sake/kotobukitoraya2023/

また、酒蔵プレスのSNSでも掲載されます。

以下が、酒蔵プレスのSNSアカウントになります。

Facebook：https://www.facebook.com/sakebrewery/

Twitter：https://twitter.com/SakaguraPress

知っているようで知らない、

山形市の観光、寿虎屋酒造株式会社を沢山の方々に

知っていただければこれほど嬉しい事はありません。

紅花の里で醸し出す、美味しい天然軟水仕込み日本酒蔵、

寿虎屋酒造をどうぞよろしくお願い致します。

全国燗酒コンテスト 2023プレミアム燗酒部門金賞受賞のお知らせ

2023年08月21日

全国燗酒コンテスト 2023

プレミアム燗酒部門　金賞受賞

（82点/327点）

【純米吟醸　霞城寿】

＊1.8L、720ml、300mlの３商品ございます。

本商品は『山形セレクション』認定酒です。

酒造好適米『出羽の里』米特有の旨味、

奥行きの深い味わいをお楽しみ頂けます。

寒い季節に最適なお燗酒。

今の時期でもクーラーで冷え切った身体には

お燗酒は五臓六腑にやさしく染みわたり、

美味しくお召し上がり頂けます。

本商品はお燗にすると表情が大きく変化します。

お燗酒と冷酒との飲み比べ等も是非お楽しみください。

蔵王山系伏流水天然軟水で醸し出した日本酒が今回も素晴らしい栄誉に輝きました。

酒米、酵母、麹菌の特徴を最大限に生かす条件、

地域が生み出す唯一無二の「天然の恵み」水、環境が評価された想いです。

自然の恩恵に感謝しながら益々良い酒造りに精進して参ります。

重ねてのご愛顧をどうぞよろしくお願い致します。

＊飲酒は２０歳になってから。

和らぎ水を飲みながら、各個人にあった適量をお召し上がり下さい。

第14回雄町サミット歓評会優等賞受賞のお知らせ

2023年08月08日

第14回雄町サミット歓評会開催

●：令和5年８月1日

●場　所：ホテル椿山荘東京

第14回雄町サミット歓評会吟醸酒の部（純米吟醸を含む）

優等賞受賞

【霞城寿　大吟醸　雄町】

優等賞は出品酒全206点中45点

酒米のルーツ、岡山県産　雄町を醸し続け早４０年。

昨年に引き続きの受賞、大変光栄に存じます。

貴重な酒米に敬意を表しながら

これからも大切に醸し続けて参ります。

岡山県の酒米「雄町」とは

「雄町」は、1859年（安政6年）に備前国上道郡高島村字雄町（現岡山市中区雄町）の

農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95％を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりました。

「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。

雄町サミット優等賞受賞酒　霞城寿　大吟醸　雄町　の他に

当蔵では酒米ルーツ岡山県産雄町で様々な日本酒を醸してございます。

＊無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶり　純米大吟醸

＊霞城寿　純米大吟醸　雄町　VINTAGE2018

＊霞城寿　大吟醸　珠玉

＊雄町米ならではの滋味深いコクと旨味をお楽しみいただけます。

【EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN】ご紹介

2023年08月01日

【EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN】

三軒茶屋で山形を味わう!?本醸造・三百年の掟やぶり×芋煮

日本酒に造詣の深い事でも有名なEXILE／EXILE SECONDの橘ケンチさん。

三軒茶屋　「焼き鳥　月山」にて山形の郷土料理と共に

【夏蔵出し　無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶり　本醸造】

をご紹介下さいました。

皆様、是非ご覧ください。

＊橘ケンチ様、「焼き鳥　月山」様、【EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN】関係者皆様

に、心より御礼申し上げます。

最高金賞トロフィー授与

2023年06月09日

『霞城寿　純米吟醸　出羽燦々』

ワイングラスでおいしい
日本酒アワード2023
プレミアム純米部門　最高金賞

トロフィーが届きました。

霞城寿　純米吟醸　出羽燦々

皆様から見て頂けるショーケース内に
しばらく飾る予定です。
純米系日本酒を引き立てる形はこちら！
グラス選びの参考にどうぞ。

夏蔵出し「無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶり本醸造」

2023年06月01日

夏蔵出し

無濾過槽前原酒　「三百年の掟やぶり本醸造」

※数量限定

搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を

直ちにボトリング、－５度で熟睡。

眠りから覚め、涼やかにお届けします。

思わずため息が出る様な

ふくらみあるまろやかな味わいをお楽しみ下さい。

山形県産の酒米を65％まで磨き、山形酵母と自然の力みなぎる天然水「蔵王の雪解け水」で醸し出した日本酒が「三百年の掟やぶり本醸造無濾過槽前原酒」です。三百年の掟破りの本醸造酒は、純米酒に近い香りと風味があり、しかも純米酒よりも淡麗でまろやかという特徴があります。アルコール度数は19.8度と高めで、麹のコクと旨味、そして無濾過原酒ならではの微発泡感が楽しめます。パンチの効いた印象深い味は、飲む人に大きなインパクトを与えます。

三百年の掟やぶりブランドとは

搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの。「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒です。

おすすめの温度帯　　花冷え (10℃)　　雪冷え (5℃)