お待たせいたしました！

美味しい新酒できあがりました！「本醸造　三百年の掟やぶり」順次発売開始です。

「無濾過　槽前原酒　三百年の掟やぶりシリーズ」のスタートを飾るのは、

　～初しぼり～「本醸造　三百年の掟やぶり」～

蔵人しか飲めなかったしぼりたての日本酒、無濾過　槽前原酒。

その美味しさは評判となり、是非飲んでみたいという御客様のご要望に応え、

弊社はいち早く製品化を試みました。

酒質第一、そして御客様のニーズにこたえていく・・・出来る事は実行する・・・。

そのかいあって、今では県内先駆け、

無濾過　槽前原酒のパイオニアの蔵とされております。

本商品の米は、１００％山形県産出羽燦々精米歩合６５％使用、

自社井戸より湧き出る蔵王山系伏流水仕込。

本醸造原酒ならではの高アルコール度数（１９度以上２０度未満）、

出来たてそのまま無濾過ならではの麹のコクと旨味、そして微発泡感。

パンチの効いた印象深い味は、口にした方を魅了、

圧倒的な美味しさと定評を得ています。

一人でも多くの皆様に三百年間、日本酒一筋に積み重ねてきた

酒蔵の心意気のこもった、日本酒、無濾過　槽前原酒「掟やぶり」をお届できれば幸いです。

日頃の御愛顧に感謝の意を込めてコストパフォーマンス抜群の商品となっています。

希望小売価格は

１．８Ｌ　・・・２２００円（税込　２３７６円）

７２０ｍｌ　・・・１１００円（税込　１１８８円）

　　　　　　　　　～初しぼり「本醸造　三百年の掟やぶり」を是非お試しください。～

受注生産限定品なので、これから各小売店様にて順次発売開始されていきます。

商品お見かけした際はどうぞ宜しくお願い致します。

　　　～「純米大吟醸　寿久蔵」　発売開始～

　　・・・　感謝価格にての販売です！・・・

＜お問い合わせ先＞

　　＜１１月２８日　山形新聞「情報センサー」の記事として掲載されました！＞

祝！～日本一の純米吟醸酒～　　御礼

この度、「純米酒大賞２０１７」純米吟醸の部において、

弊社の「霞城寿　純米吟醸　出羽燦々」が日本一！最高金賞を受賞いたしました。

（審査会は東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」において

８７蔵の出品酒２０４点を厳正に審査。）

春にいただいた、世界最大級のワインコンペティション

インターナショナルワインチャレンジ（IWC　）２０１７SAKE部門での

GOLD　MEDAL　受賞、

全米日本酒歓評会２０１７、金賞受賞に引き続きの受賞ということで、

大変嬉しくもあり、身の引き締まる思いでもあります。

江戸享保年間より日本酒一筋に三百年、

脈々と続く技術研鑽に新たな１ページを残すことが出来ました事、

これまで技術指導いただいた先生方、関係者の皆様、

消費者様に心から感謝申し上げます。

これらを励みに、ますます日本中、世界中から称賛される酒蔵へと成長する様、

精進するつもりでおります。

酒質第１主義・唯一無二の金賞蔵としての自覚と責任を持ち、

皆様によろこんで頂ける日本酒造りに努めて参りますので、

今後共お引き立て下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

＜弊社使用酒米・出羽燦々について＞

山形県の酒造業界は、20年ほど前より、山形県全体の酒の品質向上をめざして、工業技術センターを中心に研究開発をすすめてきました。まず、全国に先がけて吟醸酒の開発に取り組み、「山形讃香」を開発し、続いて酵母の研究開発を様々な角度から行ない「山形酵母」「清々酵母」などを発見しました。その結果各蔵の品評会での入賞率が飛躍的に増加しました。同時に県独自の酒造好適米の開発活動を開始しました。その間約11年間、山形県農業試験場がついに素晴らしい酒造好適米「出羽燦々」を生み出しました。
　この「出羽燦々」を使った純米吟醸酒を「DEWA33（でわさんさん）」と名付けました。

出羽燦々名前の由来

山々に囲まれた山形県は多くの名山があります。最高峰は鳥海山の2237m、2000mの高さまで6山、1400mまで33山を数えます。この33と「出羽燦々」「出羽山々」などをヒントに「DEWA33」が生まれました。

出羽燦々」で醸した酒が、純米吟醸酒「DEWA33」です。これには次のような酒質基準が求められます。

• 「出羽燦々」を100％使用していること
• 純米吟醸酒であること
• 精米歩合55％以下であること
• 山形酵母を使用していること
• 山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」使用のこと

　これらの基準に適合し、厳正な審査会を通って初めて「DEWA33」の称号が与えられ、「純正山形酒審査会認定証」が貼られます。山形の酒の誇りと責任の証しです。

女性の活躍を後押しすべく、

弊社若手女子蔵人のオリジナルデザインを採用し、ラべルをリニューアル！。

思わず見入ってしまうデザインから、奥深いメッセージを感じ取って下さい！

お待たせいたしました！

２９ＢＹ新酒第１号として、

本日「純米にごり酒 霞城寿　生酒」発売開始いたしました。

酵母が生きている活性清酒です。

爽やかな香りや、微妙な発泡性、コクのある旨味、

にごり酒だからこそわかる自然な米の旨味をお楽しみ下さい。

新酒らしいフレッシュな飲み口に、米、酵母の旨みがまるごと凝縮された味が楽しめる純米にごり酒。

そのままお召し上がりいただくだけでなく、

牛乳と１対１で割れば、
カレーやタイ料理などのスパイシーなお料理との相性は抜群！

皆様、是非お試しください。

（季節限定・数量限定・売り切り御免商品であります事、御了承願います。）

　　　　　　　　　720ml / 1,134円（税込価格）

＜ジョイ・オブ・サケ東京２０１７の御案内＞

銘酒381選と一流レストラン14店の夢の饗宴、11月1日開催！

第17回　U.S National Sake Appraisal（全米日本酒鑑評会）にて

ダブルで金賞を受賞、弊社自慢の

「大吟醸　寿久蔵」　　「純米　霞城寿」を味わってみませんか。

ミス日本酒の田中梨乃さんを筆頭に４名の ミス日本酒がお燗酒を振舞ってくれます！

どうぞお楽しみに！

　８月１日・２日ハワイ・コンベンション・センター（ホノルル市）において、

海外で開催される日本酒歓評会では、最大規模を誇る

「全米日本酒歓評会（ジョイ・オブ・サケ）」の審査開催、結果が公表されました！

出品したのは２アイテム、

　大吟醸（精米歩合４０％以下）部門に「寿久蔵」、純米酒部門に「純米　霞城寿」。

お陰様で２アイテム全て金賞を受賞致しました。

社員一同励みとし、今後共より一層の

酒質第一、良質の日本酒造りに益々精進して参ります！

どうもありがとうございました！！！

＜結果＞

暑中お見舞い申し上げます。

この度、世界最大級のワインコンペティション　

インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）２０１７　SAKE部門　

大吟醸の部で「大吟醸　寿久蔵」がGOLD　MEDALを受賞する事が出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（審査結果）

酒サムライ公式サイトhttp://www.sakesamurai.jp/iwc17_medal.html　

　わずか４％の数少ないゴールドメダルを受賞する事が出来ましたことは大変誇らしく、身の引き締まる思いでもあります。

昨年の全米日本酒歓評会金賞受賞に引き続きの受賞ということで、これらを励みに、ますます世界中から称賛される酒蔵へと成長する様、精進するつもりでおります。

そこで、日頃ご愛顧いただいております皆様と慶びを共有する意味を込め、受賞シールを添付しお出しする事になりました。

唯一無二の金賞蔵としての自覚と責任を持ち、皆様によろこんで頂ける日本酒造りに努めて参りますので、今後共お引き立て下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

・・・お中元に御贈答品に最適です。・・・

・・・日頃頑張っている自分への御褒美にも是非どうぞ・・・

本日、
世界最大級のワインコンペティション（IWC）２０１７
インターナショナルワインチャレンジ（IWC）２０１７SAKE部門受賞酒の賞状を頂戴いたしました。
これを励みによりいっそうの精進に努めてまいりたいと思います。
どうもありがとうございました。

「寿虎屋酒造の日本酒を楽しむ会」イベント　

「ワイン＆日本酒　ひとつぶ」様にて

https://r.gnavi.co.jp/8tmb00h70000/

〒235-0033  神奈川県横浜市磯子区杉田1-14-9 吉野ビル202

• ０４５－３４９－４１５１

６月２４日に横浜市磯子区にございます「ワイン＆日本酒　ひとつぶ」様にて、

弊蔵の日本酒を楽しむ会が催されました。

大人気商品の「三百年の掟破りシリーズ」をはじめ、

純米霞城寿（セレクション）、山廃純米霞城寿を、

冷酒や御燗酒などで楽しみました。大変美味しい！と大盛況でした。

御参加頂いた皆様、どうもありがとうございました！

「ワイン＆日本酒　ひとつぶ」様で霞城寿のお酒がお楽しみ頂けます。

是非お立ち寄り下さい。