《せんだいタウン情報誌machico》

〈new topicsのおすすめ〉

に、弊社日本酒各種ご掲載頂きました。

誠にありがとうございました。

日本貿易振興機構（JETORO)仙台貿易センター主催の

「酒類輸出商談会in東北2019」にて

仙台タウン情報誌machicoはこちらから→

（GI登録・虎屋蔵元自家製山形セルリーの大吟醸粕漬け）

（虎屋酒造の日本酒と相性の良いチーズ各種とフルーツ各種）

（会場内）

お待たせいたしました！

３０BY　新酒　「本生　純米にごり酒　霞城寿」

発売開始です。
季節・数量限定、毎年短期で完売する人気商品。

店頭でお見かけした方はラッキーかと思います。
この時期だから是非味わっていただきたい、
風情ある日本酒。
一味違う、酵母が生きている活性清酒です。

爽やかな香りや微妙な発泡性、コクのある旨み、

にごり酒だからこそわかる自然な米の旨みをお楽しみください。

※特殊な王冠を使用しておりますので、横倒し厳禁。開栓時には十分ご注意ください。
　 生酒ですので冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

～720ml　1200円（税別）～

各地の桜の開花宣言と共に、季節限定の贅沢！

＜無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶりシリーズ＞

本醸造・純米・純米吟醸・純米大吟醸

全種類揃いました！

搾り出された酒に一切何も手を加えないそのままの酒

＜無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶりシリーズ＞

本醸造・純米・純米吟醸・純米大吟醸

桜を愛でながら飲み比べ等いかがでしょうか？

※数量限定・お取り扱いの酒販店が限られております。

売り切れ御免商品ご了承ください。

※数量限定・お取り扱いの酒販店が限られております。

売り切れ御免商品ご了承ください。

お待たせいたしました！

本醸造・純米吟醸に続き、飲み比べも楽しい

「無濾過　槽前原酒　三百年の掟やぶりシリーズ」第３弾

「無濾過　槽前原酒　純米　三百年の掟やぶり」発売開始です。

＜１．８L・・・２６００円（税別）＞　　　＜７２０ml・・・１３００円（税別）＞ 

山形県産美山錦（精米歩合６０％）と蔵王山系伏流水で醸しだした

まろやかな旨味たっぷりな味わい。

甘みと酸味が調和して心地よく広がり、

喉越しにすら旨味を感じさせる余韻の長いお酒です。

季節限定の自信作をどうぞお試しくださいませ。

女性の活躍を後押しすべく、

弊社若手女子蔵人のオリジナルデザインを採用し、ラべルをリニューアル！。

思わず見入ってしまうデザインから、奥深いメッセージを感じ取って下さい！

お待たせいたしました！

２９ＢＹ新酒第１号として、

本日「純米にごり酒 霞城寿　生酒」発売開始いたしました。

酵母が生きている活性清酒です。

爽やかな香りや、微妙な発泡性、コクのある旨味、

にごり酒だからこそわかる自然な米の旨味をお楽しみ下さい。

新酒らしいフレッシュな飲み口に、米、酵母の旨みがまるごと凝縮された味が楽しめる純米にごり酒。

そのままお召し上がりいただくだけでなく、

牛乳と１対１で割れば、
カレーやタイ料理などのスパイシーなお料理との相性は抜群！

皆様、是非お試しください。

（季節限定・数量限定・売り切り御免商品であります事、御了承願います。）

　　　　　　　　　720ml / 1,134円（税込価格）

＜ジョイ・オブ・サケ東京２０１７の御案内＞

銘酒381選と一流レストラン14店の夢の饗宴、11月1日開催！

第17回　U.S National Sake Appraisal（全米日本酒鑑評会）にて

ダブルで金賞を受賞、弊社自慢の

「大吟醸　寿久蔵」　　「純米　霞城寿」を味わってみませんか。

ミス日本酒の田中梨乃さんを筆頭に４名の ミス日本酒がお燗酒を振舞ってくれます！

どうぞお楽しみに！

～にごり酒の季節がやって参りました～

新酒第１号として「純米にごり酒霞城寿　生」の発売開始です！

芳醇な香りに包まれ、濃厚な米麹の味わいをお楽しみいただく季節の日本酒です。

①自社井戸より豊富に湧き出る蔵王山系伏流水（硬い岩盤地層を４００年かけて浸透していった水が湧き上がってきています。）

②山形県産米　出羽の里　１００％　精米歩合６０％（麹、掛米共）

③３００年の伝統の技をベースに山形県工業技術センターが開発した新たな手法を積極的に取り入れた虎屋オリジナルの研ぎ澄まされた技。

と３拍子そろった造り。

山形県内唯一の「華逍遥紅花の里」でゆっくりと流れる時間の中、川のせせらぎ、鳥の声（キジ、トンビ、ウグイス、スズメ等の小鳥達）、山間をぬける風の音といった大自然の奏でる音を聞きながら醸し出される霞城寿。

召し上がって下さった皆様を笑顔にできると自負いたしております。

どうぞ店頭でお見かけした際は是非おためし下さいませ。

山形県工業技術センターはこちら　http://www.yrit.pref.yamagata.jp/　

華道家元池坊　https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B1%A0%E5%9D%8A

challenge! チャレンジする心、温故知新の心を両建てとし、今季の造りに入っている弊社に素敵なお客様が遊びに来てくださいました。
京都大学農学部農芸化学科卒 黄桜酒造研究所に勤務されていた白石氏です。 黄桜酒造研究員時代は生酛山廃の微生物研究に携わっておられました。今ある黄桜酒造生酛山廃を生み出した要の人☆彡です。 京都大学はiＰＳ細胞や日本最多のノーベル賞受賞者数でも知られている研究大学ですが、なるほど、白石氏のお話しやアドバイスは大変刺激的で勉強になりました。 白石氏からいただいた「スパイス」をたっぷり効かせ今季の酒造りに励んで参りたいと思います。 皆様、新酒の出来上がりを楽しみにしていてくださいね！ 白石先生、また遊びに来てくださいね♡