お陰様で１０周年

【純米　霞城寿　セレクション】

感謝と共に好評発売中！

地理的表示GI山形・ヤマガタセレクション認定のプレミアム純米酒は

全米日本酒鑑評会金賞受賞はじめ、各種コンクール金賞受賞。

原料は、山形県開発酒造好適米「出羽の里」

(精米歩合55%。これは純米吟醸に等しい精米歩合)に山形酵母使用。

香り・味ともに バランスよく、コクのある純米酒です。

新発売！
【純米吟醸　霞城寿　出羽燦々】
1.8ℓ入り　3478円（税込み）

＜GI山形研醸会きき酒会第１位酒＞
＜純米酒大賞2017最高金賞受賞酒＞

《せんだいタウン情報誌machico》

〈new topicsのおすすめ〉

に、弊社日本酒各種ご掲載頂きました。

誠にありがとうございました。

日本貿易振興機構（JETORO)仙台貿易センター主催の

「酒類輸出商談会in東北2019」にて

仙台タウン情報誌machicoはこちらから→

（GI登録・虎屋蔵元自家製山形セルリーの大吟醸粕漬け）

（虎屋酒造の日本酒と相性の良いチーズ各種とフルーツ各種）

（会場内）

『あやぶた食堂～簡単すぎる「うんめぇモノ」83レシピ』等多数の作品で有名な

山形県出身の人気漫画家「杏耶（あや）」先生。

なんと、1月号（12/27発売）月刊山形ZERO☆23の

先生の手掛ける＜やまがた日本酒・女へべれけ紀行＞に

弊社「純米吟醸　霞城寿　つや姫」が登場致しました！

皆様、どうぞご覧になってください。

心温まるストーリー展開、そして美しい画像にうっとり。

年末年始、杏耶先生の提案するレシピでほっこりするひと時をお過ごしください。

杏耶先生Twitterはこちら

Tweets by ayatanponpon

「つや姫」同様、女性名称の酒造好適米米「雪女神」。

純米酒大賞2018純米大吟醸の部金賞の表彰状も届きました。

年末年始の縁起酒として最適です。

どうぞお試しください。

日頃からのご愛顧に深く感謝申し上げます。

皆様が良い年末年始過ごされます事、心よりお祈り申し上げます。

純米吟醸酒最高金賞金賞蔵が醸し出した季節限定の味わい、

「無濾過槽前原酒　純米吟醸　三百年の掟やぶり」12月25日より発売開始です。

芳醇な吟醸香が漂いふくらみがあり、

甘みと酸味の調和のとれた深みのある味わいが楽しめます。

好評発売中の本醸造との飲み比べをおすすめ。

日本酒の醍醐味を是非どうぞ！

寿虎屋酒造株式会社の日本酒は全量蔵王山系伏流水を使用しています。

蔵王連峰の樹氷（Snow　Monster）をはじめとする雪解け水が

長い歳月をかけて花崗岩地層に浸透、約400年の時を経て地下にしみ込み、

出来上がった地下水脈から汲み上げた「蔵王の雪どけ水」軟水です。

偉大なる自然の力みなぎる天然水で醸し出した日本酒を是非お試しください。

「GI山形」

山形県の日本酒を世界レベルまでに引き上げた
研究・技術者集団

「山形県研醸会」

山形県研醸会は、

山形県内技術者の技術研鑚と情報交換、仲間作りを行なうため、

結束力と情報交換力に優れていた既存の杜氏組合を超えるような

技術的な中身の濃い集団を作ろうという思いから設立されました。

今年で３２周年を迎えます。

会としては、全国鑑評会出品酒検討会、

研究班（酵母班、酒米班、市販酒班）による活動、

新酵母の開発、他県に類を見ない会員相互のオープンな技術交流等様々な活動により、

それぞれの蔵の独自性を創り上げ、

山形酒全体の酒質向上、底上げに大きく貢献。

全国鑑評会や市販酒コンテスト等では常に上位を占め、

産地イメージでも永年他県を圧倒し、今日の吟醸王国山形の礎を築き上げが認められ

総じて柔らかく、きれいな酒の山形酒は地理的表示GI「山形」取得に至っております。

この度、その研究者、杜氏、蔵人達で行う研醸会きき酒コンテスト（各蔵市販純米酒）にて第１位を頂戴致しました。恐縮です。
（勿論、目隠しで公式に習ってのきき酒方法です。）
その酒は、　「純米吟醸　霞城寿　出羽燦々」
ご存知の方も多い純米酒大賞2017純米吟醸酒の部最高金賞受賞酒
となった日本酒です。
損得勘定一切無し。
切磋琢磨の仲間達からの評価は素直に嬉しい。
そして何より、ここでの評価は身の引き締まる思いでもあります。

これを励みに、技術研鑽に熱く取り組んでいく覚悟を新たにしているところです。

＜結果＞

１位・・・寿虎屋酒造株式会社　「純米吟醸　霞城寿　出羽燦々」　出羽燦々５０％

２位・・・栄光富士　　　出羽の里６０％

３位・・・小屋酒造　　　コシヒカリ５５％

４位・・・大山　　　　　　十水６０％

５位・・・高木酒造　　　酒未来50％

６位・・・亀の井酒造　　山田４０％

平成最後の年に「市販純米酒系では１番美味しい！」と

GI山形が認めた日本酒を皆様のお手元にいかがでしょうか？

お求めやすい価格となっています。

今季も心込めて美味しい日本酒を醸し出して参りますので

皆様、どうぞご贔屓くださいます様お願い申し上げます。

山形県産酒造好適米「出羽燦々」で醸し出した

ひやおろし　 「純米吟醸　霞城寿　出羽燦々」

夏場を越して香味が円熟し旨味がのった（熟成した、酒質が向上した）

日本酒を出荷致しました！

寿虎屋の「ひやおろし」は一味違う！

情緒あふれる日本遺産の中で造られています。

唯一無二の山形紅花文化を象徴するテロワールで出来上がった日本酒は

純米酒大賞　純米吟醸酒の部　最高金賞受賞！

GI山形の醍醐味をどうぞ！

～秋がすぎる前にぜひ季節限定の味わいをお楽しみください～

弊社「ひやおろし」をはじめ、各蔵元の「ひやおろし」をお楽しみ頂く良い機会です！

皆様のお越しをお待ちしております。

山形秋の風物詩、「日本一の芋煮会」。

第１回目から寿虎屋酒造では、味付けのベースとなる日本酒（金扇）を

寄贈いたしております。

＜ つや姫　純米吟醸霞城寿　＞

1.8L 　　 3,132円（税込価格）

各地の桜の開花宣言と共に、季節限定の贅沢！

＜無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶりシリーズ＞

本醸造・純米・純米吟醸・純米大吟醸

全種類揃いました！

搾り出された酒に一切何も手を加えないそのままの酒

＜無濾過槽前原酒　三百年の掟やぶりシリーズ＞

本醸造・純米・純米吟醸・純米大吟醸

桜を愛でながら飲み比べ等いかがでしょうか？

※数量限定・お取り扱いの酒販店が限られております。

売り切れ御免商品ご了承ください。

※数量限定・お取り扱いの酒販店が限られております。

売り切れ御免商品ご了承ください。

この度、日本一の純米吟醸と評されました

最高金賞受賞酒　「純米吟醸　霞城寿　出羽燦々」　

好評発売中です。

＜純米酒大賞２０１７純米吟醸酒の部・最高金賞受賞＞

山形県開発酒造好適米「出羽燦々」１００％使用 。
柔らかく、上品・フレッシュな吟醸香とまろやかな味わいが特徴。

山形県認定「ＤＥＷＡ３３」とＧＩ「山形」を取得。
ＧＩ「山形」の特徴が色濃いきれいなお味の日本酒です。

お刺身、お寿司、懐石料理、から肉じゃが、いも煮会、家庭料理までよくあいます。
ナッツ類との食べ合わせは格別な味わいをお楽しみいただくことが出来ます！

中でも特におすすめは、クリームチーズを一口、お酒と一緒に味わいいただく・・・
この組み合わせは最高です！

日本一の純米吟醸酒を是非お試しください！

２０１７ミス日本酒グランプリ　田中梨乃さん

東京「八芳園」でおこなわれた純米酒大賞２０１７表彰式に華を添えて下さいました。

どうもありがとうございました。