８月１日・２日ハワイ・コンベンション・センター（ホノルル市）において、

海外で開催される日本酒歓評会では、最大規模を誇る

「全米日本酒歓評会（ジョイ・オブ・サケ）」の審査開催、結果が公表されました！

出品したのは２アイテム、

　大吟醸（精米歩合４０％以下）部門に「寿久蔵」、純米酒部門に「純米　霞城寿」。

お陰様で２アイテム全て金賞を受賞致しました。

社員一同励みとし、今後共より一層の

酒質第一、良質の日本酒造りに益々精進して参ります！

どうもありがとうございました！！！

＜結果＞

暑中お見舞い申し上げます。

この度、世界最大級のワインコンペティション　

インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）２０１７　SAKE部門　

大吟醸の部で「大吟醸　寿久蔵」がGOLD　MEDALを受賞する事が出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（審査結果）

酒サムライ公式サイトhttp://www.sakesamurai.jp/iwc17_medal.html　

　わずか４％の数少ないゴールドメダルを受賞する事が出来ましたことは大変誇らしく、身の引き締まる思いでもあります。

昨年の全米日本酒歓評会金賞受賞に引き続きの受賞ということで、これらを励みに、ますます世界中から称賛される酒蔵へと成長する様、精進するつもりでおります。

そこで、日頃ご愛顧いただいております皆様と慶びを共有する意味を込め、受賞シールを添付しお出しする事になりました。

唯一無二の金賞蔵としての自覚と責任を持ち、皆様によろこんで頂ける日本酒造りに努めて参りますので、今後共お引き立て下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

・・・お中元に御贈答品に最適です。・・・

・・・日頃頑張っている自分への御褒美にも是非どうぞ・・・

本日、
世界最大級のワインコンペティション（IWC）２０１７
インターナショナルワインチャレンジ（IWC）２０１７SAKE部門受賞酒の賞状を頂戴いたしました。
これを励みによりいっそうの精進に努めてまいりたいと思います。
どうもありがとうございました。

祝！インターナショナルワインチャレンジ（IWC　）２０１７SAKE部門

　GOLD　MEDAL　受賞！

全参加、１２４５銘柄中、GOLD　MEDAL（金賞）は５６銘柄と狭き門の中、

この度、世界最大級のワインコンペティション（IWC）２０１７

大吟醸部門にて
「寿久蔵」が　

GOLD　MEDAL！

を受賞いたしました！

これからも、「酒質第一」、
「きめ細やかな造り」の寿虎屋の日本酒を
皆様、どうぞご愛顧のほど
宜しくお願い申し上げます。

＊世界最大級のワインコンペティションインターナショナルワインチャレンジ（IWC　）２０１７について

http://www.sakesamurai.jp/index.html

本日、いよいよ高級酒（山田錦精米歩合３５パーセント大吟醸）の袋搾りの日を迎えました！

キーン！と冷え切った蔵の中は吟醸香いっぱいに包まれています。

蔵人一同、精神統一。

緊張感のなか杜氏の指揮のもとスムーズにすすめられていきました。

今回は、新品の酒袋を使いの袋搾り。

いっさい圧を加えず、袋から自然にしたたる１滴１滴を集め短時間のうち低温で酸化させることなく斗瓶に移していきます。

あうんの呼吸で段取り良くすすめられ、ひと山越えました！

旨み、甘味、酸のバランスが綺麗に整った最高の出来！

工夫、研究を重ねたかいがありました。

自信をもって皆様のもとへお届け出来るはこびとなったことに感謝、感謝です。

昨日は東京・原宿にある「bisutoro　KIKI　harajyuku」オーナーシェフの野田雄紀氏が蔵見学にお越しくださったばかり。

和食のみならずフランス料理にもあう仕上がりとなったので、是非ご紹介したいとおもっています！

どうぞお楽しみに！