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最高金賞受賞蔵の「秋あがり」をどうぞ!
2018年09月03日

山形県産酒造好適米「出羽燦々」で醸し出した

 

ひやおろし  「純米吟醸 霞城寿 出羽燦々」

 

 

夏場を越して香味が円熟し旨味がのった(熟成した、酒質が向上した)

日本酒を出荷致しました!

寿虎屋の「ひやおろし」は一味違う!

情緒あふれる日本遺産の中で造られています。

唯一無二の山形紅花文化を象徴するテロワールで出来上がった日本酒は

純米酒大賞 純米吟醸酒の部 最高金賞受賞!

GI山形の醍醐味をどうぞ!

~秋がすぎる前にぜひ季節限定の味わいをお楽しみください~

純米吟醸霞城寿・出羽燦々

純米吟醸出羽燦々

 

 

弊社「ひやおろし」をはじめ、各蔵元の「ひやおろし」をお楽しみ頂く良い機会です!

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

山形秋の風物詩、「日本一の芋煮会」。

第1回目から寿虎屋酒造では、味付けのベースとなる日本酒(金扇)を

寄贈いたしております。

GI「山形」 霞城寿  ~御挨拶~
2017年04月13日

 お陰様で「甑倒し」を終え日本酒造りも一段落の時期を迎えております。

私共、本家 寿虎屋酒造株式会社「霞城寿」は江戸享保年間より三百年、

日本酒ひとすじにむきあい、日本文化の担い手としてこれまでに至っております。

今回、国税庁よりGI「山形」の認定をいただき、

世界中の皆様に山形で醸す日本酒の良さを知っていただく機会に恵まれましたこと、

大変誇らしく、身の引き締まる思いでおります。

日本の伝統文化を日本酒の視点から広く世界中の皆様に知っていただきたい・・・。

これまで日本酒は常に「食」と繋がり、「食べる」という幸せと共に文化を築きあげて参りました。

三百年護り続けてきた技と共に、万国共通している「美味しいものを食する幸福感」を

ひとりでも多くの人に、世界中で認知されますこと、願ってやみません。

これからも、本家 虎屋一同、ひたむきに仕事にむきあって参ります。

新酒も美味しく出来上がり、各種店頭に並んでおります。

皆様、引き続きご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

{GI「山形」プロモーションビデオ}

https://www.youtube.com/watch?v=SVUQFLv3Fro&feature=share

 

 

~山形の日本酒・寿虎屋酒造株式会社~ GIマーク
2016年12月27日

~山形の日本酒・寿虎屋酒造株式会社~ 

地理的表示(GI)清酒「山形」のシンボルマークが山形県酒造組合より発表されました!

デザインのモチーフは「G」「I」と「蛇の目」「一升瓶」です。

カラーリングは濃いブルーで「蛇の目」の藍を表現しています。

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~山形の日本酒・寿虎屋酒造株式会社~ 山の向こうのもう一つの日本
2016年12月19日

~山形の日本酒・寿虎屋酒造株式会社~ 

「山の向こうのもう一つの日本 山形」に朗報です。

祝!清酒「山形」を国税庁から都道府県単位で初、地理的表示指定をうけました。

山形で醸し出される日本酒は「総じて軟らかく透明感のある酒質」で雪国山形の自然的要因と県工業技術センターと県酒造組合を中心に官民一体で人材育成と醸造技術向上に努めてきたとする人的要因が評価されてのこと。

「山の向こうのもうひとつの日本、山形」で三百年以上日本酒造りをしてきた弊社にとっては大変光栄であり、良い酒を造ろうと身が引き締まる思いです!

 虎屋蔵人一同召し上がってくださった皆様の笑顔を思い描き、益々美味しい日本酒造りに励んで参りたいと思います。

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山の向こうのもう一つの日本 山形

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