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全国燗酒コンテスト 2023プレミアム燗酒部門金賞受賞のお知らせ
2023年08月21日
全国燗酒コンテスト 2023
プレミアム燗酒部門 金賞受賞
(82点/327点)
 
【純米吟醸 霞城寿】
 
純米吟醸 霞城寿 1.8ℓ 720㎖ 300㎖ 
 
 
*1.8L、720ml、300mlの3商品ございます。
本商品は『山形セレクション』認定酒です。
酒造好適米『出羽の里』米特有の旨味、
奥行きの深い味わいをお楽しみ頂けます。
 
寒い季節に最適なお燗酒。
今の時期でもクーラーで冷え切った身体には
お燗酒は五臓六腑にやさしく染みわたり、
美味しくお召し上がり頂けます。
本商品はお燗にすると表情が大きく変化します。
お燗酒と冷酒との飲み比べ等も是非お楽しみください。
 
 
蔵王山系伏流水天然軟水で醸し出した日本酒が今回も素晴らしい栄誉に輝きました。
酒米、酵母、麹菌の特徴を最大限に生かす条件、
地域が生み出す唯一無二の「天然の恵み」水、環境が評価された想いです。
自然の恩恵に感謝しながら益々良い酒造りに精進して参ります。
重ねてのご愛顧をどうぞよろしくお願い致します。
 
*飲酒は20歳になってから。
和らぎ水を飲みながら、各個人にあった適量をお召し上がり下さい。
第14回雄町サミット 歓評会 優等賞受賞のお知らせ
2023年08月08日

第14回雄町サミット 歓評会開催

●:令和5年 8 月1日

●場 所:ホテル椿山荘東京

 
第14回雄町サミット 歓評会 吟醸酒の部(純米吟醸を含む)
 優等賞受賞
【霞城寿 大吟醸 雄町】
優等賞は出品酒 全206点中45点
 
霞城寿
 
酒米のルーツ、岡山県産 雄町を醸し続け早40年。
昨年に引き続きの受賞、大変光栄に存じます。
貴重な酒米に敬意を表しながら
これからも大切に醸し続けて参ります。
 
霞城寿
 
「雄町」は、1859年(安政6年)に備前国上道郡高島村字雄町(現岡山市中区雄町)の
農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95%を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりました。
「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。
 
霞城寿
 
雄町サミット優等賞受賞酒  霞城寿 大吟醸 雄町 の他に
当蔵では酒米ルーツ岡山県産雄町で様々な日本酒を醸してございます。
 
*無濾過槽前原酒 三百年の掟やぶり 純米大吟醸
 
掟やぶり 純米大吟醸 1.8L
*霞城寿 純米大吟醸 雄町 VINTAGE2018
 
霞城寿
 
*霞城寿 大吟醸 珠玉
 
霞城寿
 
*雄町米ならではの滋味深いコクと旨味をお楽しみいただけます。
最高金賞 トロフィー授与
2023年06月09日

『霞城寿 純米吟醸 出羽燦々』

ワイングラスでおいしい
日本酒アワード2023
プレミアム純米部門 最高金賞

トロフィーが届きました。

 

霞城寿 純米吟醸 出羽燦々

 

皆様から見て頂けるショーケース内に
しばらく飾る予定です。
純米系日本酒を引き立てる形はこちら!
グラス選びの参考にどうぞ。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞
2023年03月23日
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023
発表!
 
プレミアム純米部門 最高金賞受賞
『霞城寿 純米吟醸 出羽燦々』
 
 霞城寿 純米吟醸 出羽燦々
霞城寿 純米吟醸 出羽燦々
 
 
*720ml と 1.8L ございます。
  
 
今回、初参加でした。
(16/324点) 入賞率4.9%
この様に素晴らしい賞を頂き、
大変光栄に存じます!
美味しい日本酒造り、
これからも精進して参ります!
 
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、
ワイングラスで日本酒を愉しむというスタイルを提案、
「世代」「業態」「国」の境界を超えて
日本酒を広げることを目指したコンテストです。
市販酒のコンテストとしては国内有数の出品数を誇ります。
13年目の今回は276社から1054点がエントリー。
審査結果は以下画像をクリック下さい。
 
 
霞城寿 出羽燦々
2022年東北清酒鑑評会優等賞表彰式
2022年11月17日
寿虎屋酒造株式会社社内において
2022年東北清酒鑑評会優等賞表彰式が執り行われました。
昨年に引き続きの受賞となりました。
ひとえに皆様方のおかげと深く感謝申し上げます。
受賞を励みに今季も美味しい日本酒造りに邁進して参ります。
引き続き、ご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。
 

2022年東北清酒鑑評会優等賞表彰式

写真向かって

右:佐藤隆資 山形税務署署長様

                                              左:安達健治 山形税務署副署長様

     中央:大沼幹雄 代表取締役   

 
 
 
大吟醸 寿久蔵
 
 
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
 
 
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
三百年の技術研鑽、
良質の酒米、
自社井戸からの蔵王山系伏流水天然軟水、
山形紅花文化テロワール醸造をこだわりとし、
これからも心込めて日本酒造りに精進して参ります。
 
 
 
令和4年度東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞 受賞
2022年11月10日
【令和4年度東北清酒鑑評会 審査結果発表】
 
『大吟醸 寿久蔵』
  だいぎんじょう じゅきゅうぐら
 
昨年に続き吟醸酒の部 優等賞 を受賞しました。
ひとえに皆様方のおかげと深く感謝申し上げます。
受賞を励みに今季も美味しい日本酒造りに邁進して参ります。
引き続き、ご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。
 
大吟醸 寿久蔵
720ml
 
 
大吟醸 寿久蔵
1800ml
第13回雄町サミット優等賞記念品授与
2022年10月29日
 
第13回雄町サミット 優等賞 記念品として
立派な楯を頂戴しました。
 
霞城寿
 

岡山県産雄町を醸し続けて今年でちょうど40年を迎えます。

節目に素晴らしい賞を頂けたことは一同の励みとなっております。

雄町の魅力を最大限引き出せるように今後とも研鑽を積んでまいりたいと存じます。

これこらも皆様に喜んで頂ける日本酒造りに邁進して参ります。
寿虎屋酒造【大吟醸 雄町】をどうぞよろしくお願い致します。
 
環境優良事業者登録証授与
2022年10月27日

本日、「山形県地球温暖化対策推進事業所登録制度」における

環境優良事業者登録証を授与頂きました。

 

霞城寿

 

日ごろからの地道な取り組みが認められ、

環境優良事業者に登録いただきましたことは

社員一同の励みとなりました。

昨年に続いての表彰となりました。

 

霞城寿

 

これからもできることから少しづつ取り組み続け
大切な環境、地球を守る事に繋げていきたいと思っております。

 

国民運動【COOL CHOICE】
カーボンニュートラルの実現に向けて、未来のために、
寿虎屋酒造株式会社は
CO₂などの温室効果ガスの排出量削減のために、脱炭素社会づくりに貢献する「製品への買換え」、「サービスの利用」、「ライフスタイルの選択」など、日々の生活の中で、あらゆる「賢い選択」をしていこうという取組をしています。
寿虎屋酒造株式会社
 
そして、変化するビジネス環境の中で企業が置かれている状況と、企業にとってSDGsに取り組む意義について持続可能な開発目標(SDGs)の実行に邁進しております。
 
 
寿虎屋酒造株式会社
『第13回 雄町サミット』 優等賞受賞のお知らせ
2022年09月12日
【霞城寿 大吟醸  雄町】
 
お陰様で
『第13回 雄町サミット』 優等賞受賞致しました。
日本最古純血酒米『雄町』精米歩合48%の酒。
こだわりの岡山県産雄町を醸し続けて40年。
力強いコクと深い味わいが特徴。
『雄町らしさ』を存分にお楽しみ下さい。
 
雄町サミット優等賞
 
 
 
 
 
 
【雄町らしさ】とは
 
1,醪で溶けやすく、
うま味や酸味を伴った味の幅(ボディ感)が感じられる。
また、お燗や熟成させたときにも味が崩れず、
まとまり(調和感)が増す。
2,様々な酒質の特徴と調和する(を包み込む、を受け止める)ふくらみのあるうま味。
 
・芳醇なタイプ
香りに負けない味の存在を主張してくれる。
 
・淡麗なタイプ
品の良さが引き立つ。
 
・濃醇なタイプ
幅・やわらかさ・緻密さ・余韻などを感じさせてくれる。
 
酸(特にどっしりとした)との相性も良く、
甘さ(近年の傾向)も単なる甘さに感じさせない。
 
まとめ
造り手ごとの個性が表れやすく、
画一的ではない様々な表情を纏った酒質になるが、
どの酒質に対してもその良さが発揮され
「品を纏いやすい」。
2021年東北清酒鑑評会優等賞表彰式
2021年11月18日
11月吉日、快晴
2021年東北清酒鑑評会優等賞表彰式が執り行われました。
心で醸し出す三百年の技術研鑽、
酒米、
蔵王山系伏流水天然軟水
山形紅花文化テロワール醸造を主軸とした寿虎屋酒造株式会社は
これからも皆様に喜ばれる日本酒造りに精進して参ります。
何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
 
寿虎屋酒造株式会社

2021年東北清酒鑑評会優等賞表彰式

左:丸岡山形税務署署長様

                                              右:藤井山形税務署副署長様

     中央:大沼代表取締役   

 
寿虎屋酒造株式会社

2021年東北清酒鑑評会優等賞表彰式

 
 
寿虎屋酒造株式会社

2021年東北清酒鑑評会優等賞表彰式

 
 
 
寿虎屋酒造株式会社

2021年東北清酒鑑評会優等賞表彰式

 
寿虎屋酒造株式会社
 
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