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限定新商品 大吟醸『恩』のお知らせ
2024年09月17日

限定新商品 大吟醸『恩』(おん)

大吟醸 恩

 

<成分>

アルコール度数:17度

日本酒度:+1

酸度: 1.3

原料米:兵庫県産 山田錦

精米歩合:35 

 

平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

当蔵は平成元年、

市立病院済生館拡張工事に協力するため、

山形市の中心地、七日町から

山紫水明の地、山形市高瀬地区に移転いたしました。

お陰様で35周年を迎えます。

つきましては、日頃からのご愛顧に感謝を込めまして、

限定商品を発売いたします。

酒造好適米の最高峰『山田錦』を35%まで磨き、

蔵人が丹精込めた手造りの大吟醸酒を

酒質もさることながら、

価格とラベルに思いを込めました。

本場 兵庫県産『山田錦』ならではのふくよかな味わいと、

大吟醸ならではの香りをお楽しみ頂ける逸品。

数々の品評会、鑑評会、の出品酒として評価を頂いた

最高峰の大吟醸酒をお楽しみ頂けます。

尚、限定品のため、数に限りがあります。

何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

 

第15回雄町サミット 歓評会  入賞のお知らせ
2024年09月13日

 

第15回雄町サミット歓評会 吟醸酒の部

『大吟醸 雄町』入賞 

 

霞城寿

 

令和6年 9 月3日

第15回雄町サミット歓評会開催

●場 所:京王プラザホテル

 

酒米のルーツ、岡山県産 雄町を醸し続け40有余年。
大変光栄に存じます。
貴重な酒米に敬意を表しながら
これからも大切に醸し続けて参ります。
 
「雄町」は、1859年(安政6年)に備前国上道郡高島村字雄町(現岡山市中区雄町)の
農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95%を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりました。
「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。
令和5酒造年度全国新酒鑑評会 入賞 のお知らせ
2024年05月22日

【令和5酒造年度全国新酒鑑評会 入賞】

 

大吟醸 寿久蔵

 

寿久蔵

 

 

これもひとえに、日頃ご愛顧いただいている皆様のおかげです。

ありがとうございました。

 

*全国新酒鑑評会は、日本酒の品質や製造技術の向上のため

広島県にある独立行政法人酒類総合研究所などが毎年開催、

全国規模で開催される唯一の日本酒の鑑評会です。

全国燗酒コンテスト 2023プレミアム燗酒部門金賞受賞のお知らせ
2023年08月21日
全国燗酒コンテスト 2023
プレミアム燗酒部門 金賞受賞
(82点/327点)
 
【純米吟醸 霞城寿】
 
純米吟醸 霞城寿 1.8ℓ 720㎖ 300㎖ 
 
 
*1.8L、720ml、300mlの3商品ございます。
本商品は『山形セレクション』認定酒です。
酒造好適米『出羽の里』米特有の旨味、
奥行きの深い味わいをお楽しみ頂けます。
 
寒い季節に最適なお燗酒。
今の時期でもクーラーで冷え切った身体には
お燗酒は五臓六腑にやさしく染みわたり、
美味しくお召し上がり頂けます。
本商品はお燗にすると表情が大きく変化します。
お燗酒と冷酒との飲み比べ等も是非お楽しみください。
 
 
蔵王山系伏流水天然軟水で醸し出した日本酒が今回も素晴らしい栄誉に輝きました。
酒米、酵母、麹菌の特徴を最大限に生かす条件、
地域が生み出す唯一無二の「天然の恵み」水、環境が評価された想いです。
自然の恩恵に感謝しながら益々良い酒造りに精進して参ります。
重ねてのご愛顧をどうぞよろしくお願い致します。
 
*飲酒は20歳になってから。
和らぎ水を飲みながら、各個人にあった適量をお召し上がり下さい。
第14回雄町サミット 歓評会 優等賞受賞のお知らせ
2023年08月08日

第14回雄町サミット 歓評会開催

●:令和5年 8 月1日

●場 所:ホテル椿山荘東京

 
第14回雄町サミット 歓評会 吟醸酒の部(純米吟醸を含む)
 優等賞受賞
【霞城寿 大吟醸 雄町】
優等賞は出品酒 全206点中45点
 
霞城寿
 
酒米のルーツ、岡山県産 雄町を醸し続け早40年。
昨年に引き続きの受賞、大変光栄に存じます。
貴重な酒米に敬意を表しながら
これからも大切に醸し続けて参ります。
 
霞城寿
 
「雄町」は、1859年(安政6年)に備前国上道郡高島村字雄町(現岡山市中区雄町)の
農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95%を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりました。
「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。
 
霞城寿
 
雄町サミット優等賞受賞酒  霞城寿 大吟醸 雄町 の他に
当蔵では酒米ルーツ岡山県産雄町で様々な日本酒を醸してございます。
 
*無濾過槽前原酒 三百年の掟やぶり 純米大吟醸
 
掟やぶり 純米大吟醸 1.8L
*霞城寿 純米大吟醸 雄町 VINTAGE2018
 
霞城寿
 
*霞城寿 大吟醸 珠玉
 
霞城寿
 
*雄町米ならではの滋味深いコクと旨味をお楽しみいただけます。
最高金賞 トロフィー授与
2023年06月09日

『霞城寿 純米吟醸 出羽燦々』

ワイングラスでおいしい
日本酒アワード2023
プレミアム純米部門 最高金賞

トロフィーが届きました。

 

霞城寿 純米吟醸 出羽燦々

 

皆様から見て頂けるショーケース内に
しばらく飾る予定です。
純米系日本酒を引き立てる形はこちら!
グラス選びの参考にどうぞ。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞
2023年03月23日
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023
発表!
 
プレミアム純米部門 最高金賞受賞
『霞城寿 純米吟醸 出羽燦々』
 
 霞城寿 純米吟醸 出羽燦々
霞城寿 純米吟醸 出羽燦々
 
 
*720ml と 1.8L ございます。
  
 
今回、初参加でした。
(16/324点) 入賞率4.9%
この様に素晴らしい賞を頂き、
大変光栄に存じます!
美味しい日本酒造り、
これからも精進して参ります!
 
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、
ワイングラスで日本酒を愉しむというスタイルを提案、
「世代」「業態」「国」の境界を超えて
日本酒を広げることを目指したコンテストです。
市販酒のコンテストとしては国内有数の出品数を誇ります。
13年目の今回は276社から1054点がエントリー。
審査結果は以下画像をクリック下さい。
 
 
霞城寿 出羽燦々
2022年東北清酒鑑評会優等賞表彰式
2022年11月17日
寿虎屋酒造株式会社社内において
2022年東北清酒鑑評会優等賞表彰式が執り行われました。
昨年に引き続きの受賞となりました。
ひとえに皆様方のおかげと深く感謝申し上げます。
受賞を励みに今季も美味しい日本酒造りに邁進して参ります。
引き続き、ご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。
 

2022年東北清酒鑑評会優等賞表彰式

写真向かって

右:佐藤隆資 山形税務署署長様

                                              左:安達健治 山形税務署副署長様

     中央:大沼幹雄 代表取締役   

 
 
 
大吟醸 寿久蔵
 
 
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
 
 
大吟醸 寿久蔵
大吟醸 寿久蔵
三百年の技術研鑽、
良質の酒米、
自社井戸からの蔵王山系伏流水天然軟水、
山形紅花文化テロワール醸造をこだわりとし、
これからも心込めて日本酒造りに精進して参ります。
 
 
 
令和4年度東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞 受賞
2022年11月10日
【令和4年度東北清酒鑑評会 審査結果発表】
 
『大吟醸 寿久蔵』
  だいぎんじょう じゅきゅうぐら
 
昨年に続き吟醸酒の部 優等賞 を受賞しました。
ひとえに皆様方のおかげと深く感謝申し上げます。
受賞を励みに今季も美味しい日本酒造りに邁進して参ります。
引き続き、ご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。
 
大吟醸 寿久蔵
720ml
 
 
大吟醸 寿久蔵
1800ml
第13回雄町サミット優等賞記念品授与
2022年10月29日
 
第13回雄町サミット 優等賞 記念品として
立派な楯を頂戴しました。
 
霞城寿
 

岡山県産雄町を醸し続けて今年でちょうど40年を迎えます。

節目に素晴らしい賞を頂けたことは一同の励みとなっております。

雄町の魅力を最大限引き出せるように今後とも研鑽を積んでまいりたいと存じます。

これこらも皆様に喜んで頂ける日本酒造りに邁進して参ります。
寿虎屋酒造【大吟醸 雄町】をどうぞよろしくお願い致します。
 
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