第14回雄町サミット 歓評会 優等賞受賞のお知らせ
2023年08月08日
第14回雄町サミット 歓評会開催
●:令和5年 8 月1日
●場 所:ホテル椿山荘東京
第14回雄町サミット 歓評会 吟醸酒の部(純米吟醸を含む)
優等賞受賞
【霞城寿 大吟醸 雄町】
優等賞は出品酒 全206点中45点
酒米のルーツ、岡山県産 雄町を醸し続け早40年。
昨年に引き続きの受賞、大変光栄に存じます。
貴重な酒米に敬意を表しながら
これからも大切に醸し続けて参ります。
「雄町」は、1859年(安政6年)に備前国上道郡高島村字雄町(現岡山市中区雄町)の
農家が発見した酒造好適米で、生産量の約95%を岡山県産が占めています。栽培が難しいことから一時は生産量が激減し‘幻の米’と呼ばれるようになりました。
「雄町」は、現在広く普及している酒米「山田錦」や「五百万石」のルーツとなった品種です。
雄町サミット優等賞受賞酒 霞城寿 大吟醸 雄町 の他に
当蔵では酒米ルーツ岡山県産雄町で様々な日本酒を醸してございます。
*無濾過槽前原酒 三百年の掟やぶり 純米大吟醸
*霞城寿 純米大吟醸 雄町 VINTAGE2018
*霞城寿 大吟醸 珠玉
*雄町米ならではの滋味深いコクと旨味をお楽しみいただけます。
【EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN】ご紹介
2023年08月01日
【EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN】
三軒茶屋で山形を味わう!?本醸造・三百年の掟やぶり×芋煮
日本酒に造詣の深い事でも有名なEXILE/EXILE SECONDの橘ケンチさん。
三軒茶屋 「焼き鳥 月山」にて山形の郷土料理と共に
【夏蔵出し 無濾過槽前原酒 三百年の掟やぶり 本醸造】
をご紹介下さいました。
皆様、是非ご覧ください。
*橘ケンチ様、「焼き鳥 月山」様、【EXILE橘ケンチのSAKE JAPAN】関係者皆様
に、心より御礼申し上げます。
最高金賞 トロフィー授与
2023年06月09日
『霞城寿 純米吟醸 出羽燦々』
ワイングラスでおいしい
日本酒アワード2023
プレミアム純米部門 最高金賞
トロフィーが届きました。
皆様から見て頂けるショーケース内に
しばらく飾る予定です。
純米系日本酒を引き立てる形はこちら!
グラス選びの参考にどうぞ。
夏蔵出し「 無濾過槽前原酒 三百年の掟やぶり 本醸造」
2023年06月01日
夏蔵出し
無濾過槽前原酒 「三百年の掟やぶり 本醸造」
※数量限定
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を
直ちにボトリング、-5度で熟睡。
眠りから覚め、涼やかにお届けします。
思わずため息が出る様な
ふくらみあるまろやかな味わいをお楽しみ下さい。
山形県産の酒米を65%まで磨き、山形酵母と自然の力みなぎる天然水「蔵王の雪解け水」で醸し出した日本酒が「三百年の掟やぶり 本醸造 無濾過槽前原酒」です。三百年の掟破りの本醸造酒は、純米酒に近い香りと風味があり、しかも純米酒よりも淡麗でまろやかという特徴があります。アルコール度数は19.8度と高めで、麹のコクと旨味、そして無濾過原酒ならではの微発泡感が楽しめます。パンチの効いた印象深い味は、飲む人に大きなインパクトを与えます。
三百年の掟やぶりブランドとは
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を瓶に詰めたもの。「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒です。
おすすめの温度帯 花冷え (10℃) 雪冷え (5℃)
霞城寿 純米吟醸 夏2023
2023年05月16日
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞受賞
2023年03月23日
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023
発表!
プレミアム純米部門 最高金賞受賞
『霞城寿 純米吟醸 出羽燦々』
*720ml と 1.8L ございます。
今回、初参加でした。
(16/324点) 入賞率4.9%
この様に素晴らしい賞を頂き、
大変光栄に存じます!
美味しい日本酒造り、
これからも精進して参ります!
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、
ワイングラスで日本酒を愉しむというスタイルを提案、
「世代」「業態」「国」の境界を超えて
日本酒を広げることを目指したコンテストです。
市販酒のコンテストとしては国内有数の出品数を誇ります。
13年目の今回は276社から1054点がエントリー。
審査結果は以下画像をクリック下さい。
リンベル「山形の極み 蔵人秘蔵」新聞記事ご紹介
2023年03月18日
寿虎屋酒造編動画のご紹介
2023年02月13日
新商品 辛口純米 霞城寿180ml
2023年02月06日
新商品発売のご案内
商品名 辛口純米 霞城寿 180ml
発売日 2023年3月27日(月)
春先に向け、
現在ご好評頂いております、<辛口純米霞城寿>に
新たな容量180mlサイズの商品を新発売いたします。
1,800ml、720ml、300mlに続き180mlが加わり
幅広いシーンでご愛飲頂ける事と思います。
希望小売価格 180ml :297円(税込)
県産酒造好適米『出羽の里』を使用し、
穏やかでスッキリした味わいは、
飽きのこない大辛口純米酒となります。
酒 質 純米酒
日本酒度 +13
酸 度 1. 3
アルコール 分 15度
原 料 米 出羽の里
精米歩合 70%
ご愛顧の程、どうぞよろしくお願い致します。
三百年の掟やぶりブランド蔵出しのご案内
2023年01月25日
2月8日から【全4種類】蔵出し
三百年の掟やぶりブランド
搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒シリーズ。
おすすめの温度帯 雪冷え (5℃)
※数量限定 要冷蔵生酒
「火入れ殺菌してから出荷」という創業以来300年守られてきた掟を破ってでも、ありのままの酒を飲んでいただきたい。そんな蔵元の思いから生まれた限定シリーズです。麹のコクと旨味、そして微発泡感が圧倒的なインパクトを与える酒です。
今期は新品濾布を使用し上槽しました。全種類、味わいをどうぞお楽しみください。
生産数量の違いはございますが、全種類数量限定商品となっております。
何卒ご了承くださいませ。
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