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年末年始休業のお知らせ
2018年12月11日

寿虎屋・年末年始休業のお知らせ

誠に勝手ながら
12月30日(日)〜1月6日(日)までお休みをいただきます。
なお年内の発送は12月27日(木)を持ちまして締め切らせていただきます。
12月は混み合いますので余裕を持ってご注文いただきますようご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

新酒「本醸造 三百年の掟やぶり」のお知らせ
2018年12月06日

30BY「無濾過槽前原酒 本醸造 三百年の掟やぶり」

解禁致しました。

搾りたてに一切手を加えていない無濾過原酒を

槽場(ふなば)で瓶に詰めた日本酒。

「ありのままの生酒を飲んでいただきたい」という思いから誕生。

蔵人(くらびと)しか味わえなかった華やかな香り、

キレのある味わい、

のど越しのよさが味わえます。

本醸造は麹のコクと旨味、そして新酒ならではの微発泡感が特徴的。

パンチの効いた印象深い味は、 圧倒的なインパクトと定評を得ています。

三百年の掟破り

 

三百年の掟破り

 

アイドルグループ・でんぱ組.incのメンバーで、
お酒とグルメが大好きな
夢眠ねむさん初の単独冠番組、
『夢眠ねむのまどろみのれん酒』

 

BS日テレ 毎週日曜
22時30分~23時放送


第1回目の記念すべき1杯目の酒!として

「三百年の掟やぶり」

ご紹介頂きました。

三百年の掟破り

 

どうぞお試しください。

「三百年の掟やぶり」が ロンドンデビュー!
2018年11月20日

 

「ものづくり日本」の担い手として

英国の皆様に日本酒本来の本物の旨さをお届けします。

今回世界初となる生系酒(生生 / 生貯蔵 / 生詰)を中心にしたSake ExperienceをHyper Japanとのタイップで開催!

 

寿虎屋酒造株式会社

弊社の

「無濾過槽前原酒 純米大吟醸 三百年の掟やぶり」

ご紹介いただきました。

 

 

 

純米大吟醸 三百年の掟やぶり  1.8l

 

平成30年東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞受賞!
平成30年(平成29酒造年度)全国新酒鑑評会金賞受賞

ダブル受賞の折、

ロンドンデビューさせていただきました事は、

弊社にとって記念となりました。

大変光栄な事と謹んで感謝申し上げます。

三百年の掟破り

 

三百年の掟破り

 

三百年の掟破り

三百年の掟破り

 

三百年の掟破り

 

三百年の掟破り

 

 

 

「ものづくり日本」の担い手として

英国の皆様に日本酒本来の本物の旨さをお届けします。

 

純米大吟醸 三百年の掟やぶり 720ml

 

 

 

 

純米酒大賞2018純米大吟醸酒 部門にて金賞受賞!
2018年11月19日

この度、純米酒大賞2018純米大吟醸酒 部門において、

 

「純米大吟醸 霞城寿 雪女神」金賞を頂戴いたしました。

 

純米大吟醸霞城寿雪女神

 

純米酒大賞制定委員会が主催して開催する、
第10回「純米酒大賞2018」の審査会は、
2018年11月12日(月)に東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」を会場に、
5名の審査員により審査が行われました。
全国95蔵からエントリーされた出品酒237点の中から、「金賞」を受賞した出品酒は47点という結果となりました。
 
これを励みに、30BYに繋げ、益々精進してまいりたいと思っております。
 
ぶれない上質をお求めのお客様向けです。
 
山形県酒造好適米の最高峰「雪女神」精米歩合40%と
山形酵母で醸し出した高品位で、
透明感のある、上品で繊細な味わいです。

上質の“粋”をお手元にどうぞ!

純米大吟醸霞城寿雪女神

 

平成30年東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞受賞の誉
2018年11月09日

平成30年東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞受賞!

「大吟醸 寿久蔵」

 

本日、謹んで受賞させていただきました。

平成30年全国新酒鑑評会 吟醸酒の部 金賞受賞

引き続きの受賞になりました。

これを励みに今季30BYも頑張ります!

三百年の技術研鑽に加え更なる酒質向上に探求心をもって邁進。


毎年、酒米の出来は違うため、年度ごと、米の特徴を上手くとらえ、

造りに繋げています。


又、社内に研究室をもち、

酵母の研究、培養、検査など化学的側面からも数字としてデーター化することで、

杜氏、蔵人の経験から得られた勘や感性をより強固なものとし、

安定した酒質向上に繋げています。


情緒あふれる山寺・山形紅花文化を象徴とする日本遺産のテロワールを大切に、

幸せを感じられる安心・安全な食文化に貢献した酒造りを心がけています。


ものづくり日本の伝統技術で、確かな酒質で美味しい日本酒を造り続ければ、

世界に販路を広げ、世界の食文化へも貢献できるのではないかと考えております。

紅花の里山形路から美味しい日本酒を皆様にお届けいたします。

 

大吟醸 寿久蔵

 

大吟醸 寿久蔵

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大吟醸 寿久蔵

大吟醸 寿久蔵