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無濾過 槽前原酒 初しぼり本醸造「三百年の掟破り」出荷開始です!
2017年12月05日

お待たせいたしました!

美味しい新酒できあがりました!「本醸造 三百年の掟破り」順次発売開始です。

 

「無濾過 槽前原酒 三百年の掟破りシリーズ」のスタートを飾るのは、

 

 ~初しぼり~「本醸造 三百年の掟破り」~

 

三百年の掟破り

 

蔵人しか飲めなかったしぼりたての日本酒、無濾過 槽前原酒。

その美味しさは評判となり、是非飲んでみたいという御客様のご要望に応え、

弊社はいち早く製品化を試みました。

酒質第一、そして御客様のニーズにこたえていく・・・出来る事は実行する・・・。

そのかいあって、今では県内先駆け、

無濾過 槽前原酒のパイオニアの蔵とされております。

本商品の米は、100%山形県産出羽燦々精米歩合65%使用、

自社井戸より湧き出る蔵王山系伏流水仕込。

本醸造原酒ならではの高アルコール度数(19度以上20度未満)、

出来たてそのまま無濾過ならではの麹のコクと旨味、そして微発泡感。

パンチの効いた印象深い味は、口にした方を魅了、

圧倒的な美味しさと定評を得ています。

一人でも多くの皆様に三百年間、日本酒一筋に積み重ねてきた

酒蔵の心意気のこもった、日本酒、無濾過 槽前原酒「掟破り」をお届できれば幸いです。

日頃の御愛顧に感謝の意を込めてコストパフォーマンス抜群の商品となっています。

 

希望小売価格は

 

1.8L ・・・2200円(税込 2376円)

720ml ・・・1100円(税込 1188円)

 

         ~初しぼり「本醸造 三百年の掟破り」を是非お試しください。~

 

受注生産限定品なので、これから各小売店様にて順次発売開始されていきます。

商品お見かけした際はどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

記念日本酒新発売!「純米大吟醸 寿久蔵」
2017年11月24日

   ~「純米大吟醸 寿久蔵」 発売開始~

  ・・・ 感謝価格にての販売です!・・・

「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2017」並びに
「全米日本酒歓評会2017」でのゴールドメダルダブル受賞を記念し
「純米大吟醸 寿久蔵」を新発売致しました!

 

世界が認めたクオリティー!

金賞受賞酒「大吟醸 寿久蔵」の純米大吟醸バージョンです。

重厚で麗しい吟醸香と上品な甘さが調和。柔らかくまろやかで、
とろけるような旨味と喉越し後の広がる余韻が特徴です。
純米大吟醸の最高峰としての品位と風格をそなえた、芳醇な味わいを

お楽しみいただける日本酒となっています。

(味を繋げ、広げてくれるお酒なので料理を選びません。)

パーティーや年末年始、大切なひととき、是非、至福の瞬間を体感してください。

 

江戸享保年間より日本酒一筋に三百年、脈々と続く技術研鑽で造りだされる日本酒

(直近では、「霞城寿 純米吟醸 出羽燦々」が純米酒大賞2017・

純米吟醸酒の部・最高金賞受賞!日本一となりました!)を

皆様どうぞお試しくださいませ。

 

<お問い合わせ先>

寿虎屋酒造株式会社
023-687-2626(月~金・9時~17時30分)

               寿虎屋酒造

寿久蔵・純米霞城寿IWC 2017 大吟醸 寿久蔵

 

  <11月28日 山形新聞「情報センサー」の記事として掲載されました!>

 

純米大吟醸寿久蔵

 

祝!「霞城寿 純米吟醸 出羽燦々」純米酒大賞2017・最高金賞受賞!
2017年11月22日

祝!~日本一の純米吟醸酒~  御礼

 

この度、「純米酒大賞2017」純米吟醸の部において、

弊社の「霞城寿 純米吟醸 出羽燦々」が日本一!最高金賞を受賞いたしました。

(審査会は東京麹町のホテル「東京グリーンパレス」において

87蔵の出品酒204点を厳正に審査。)

春にいただいた、世界最大級のワインコンペティション

インターナショナルワインチャレンジ(IWC )2017SAKE部門での

GOLD MEDAL 受賞、

全米日本酒歓評会2017、金賞受賞に引き続きの受賞ということで、

大変嬉しくもあり、身の引き締まる思いでもあります。

江戸享保年間より日本酒一筋に三百年、

脈々と続く技術研鑽に新たな1ページを残すことが出来ました事、

これまで技術指導いただいた先生方、関係者の皆様、

消費者様に心から感謝申し上げます。

これらを励みに、ますます日本中、世界中から称賛される酒蔵へと成長する様、

精進するつもりでおります。

酒質第1主義・唯一無二の金賞蔵としての自覚と責任を持ち、

皆様によろこんで頂ける日本酒造りに努めて参りますので、

今後共お引き立て下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

 

純米吟醸霞城寿・出羽燦々

<弊社使用酒米・出羽燦々について>

山形県の酒造業界は、20年ほど前より、山形県全体の酒の品質向上をめざして、工業技術センターを中心に研究開発をすすめてきました。まず、全国に先がけて吟醸酒の開発に取り組み、「山形讃香」を開発し、続いて酵母の研究開発を様々な角度から行ない「山形酵母」「清々酵母」などを発見しました。その結果各蔵の品評会での入賞率が飛躍的に増加しました。同時に県独自の酒造好適米の開発活動を開始しました。その間約11年間、山形県農業試験場がついに素晴らしい酒造好適米「出羽燦々」を生み出しました。
 この「出羽燦々」を使った純米吟醸酒を「DEWA33(でわさんさん)」と名付けました。

出羽燦々名前の由来

山々に囲まれた山形県は多くの名山があります。最高峰は鳥海山の2237m、2000mの高さまで6山、1400mまで33山を数えます。この33と「出羽燦々」「出羽山々」などをヒントに「DEWA33」が生まれました。

出羽燦々」で醸した酒が、純米吟醸酒「DEWA33」です。これには次のような酒質基準が求められます。

  • 「出羽燦々」を100%使用していること
  • 純米吟醸酒であること
  • 精米歩合55%以下であること
  • 山形酵母を使用していること
  • 山形オリジナル麹菌「オリーゼ山形」使用のこと

 これらの基準に適合し、厳正な審査会を通って初めて「DEWA33」の称号が与えられ、「純正山形酒審査会認定証」が貼られます。山形の酒の誇りと責任の証しです。

寿虎屋酒造

寿虎屋酒造

大吟醸寿久蔵

寿虎屋酒造 酒屋前掛け

ラべルをリニューアル!純米にごり酒 霞城寿 生酒  好評発売中!
2017年11月20日

女性の活躍を後押しすべく、

弊社若手女子蔵人のオリジナルデザインを採用し、ラべルをリニューアル!。

思わず見入ってしまうデザインから、奥深いメッセージを感じ取って下さい!

お待たせいたしました!

29BY新酒第1号として、

本日「純米にごり酒 霞城寿 生酒」発売開始いたしました。

酵母が生きている活性清酒です。

爽やかな香りや、微妙な発泡性、コクのある旨味、

にごり酒だからこそわかる自然な米の旨味をお楽しみ下さい。

新酒らしいフレッシュな飲み口に、米、酵母の旨みがまるごと凝縮された味が楽しめる純米にごり酒。


そのままお召し上がりいただくだけでなく、

牛乳と1対1で割れば、
カレーやタイ料理などのスパイシーなお料理との相性は抜群!

皆様、是非お試しください。


(季節限定・数量限定・売り切り御免商品であります事、御了承願います。)

         720ml / 1,134円(税込価格)

純米にごり酒霞城寿

純米にごり酒霞城寿

 

 

税を考える週間~YTS経済同友会「提言の広場」
2017年11月17日

~山形の地酒・霞城寿~
11月11日放送、YTS山形テレビの経済同友会「提言の広場」

出演させていただきました。
「提言の広場」はYTSの開局以来続いている番組で、

これからの山形と東北・日本・世界の経済を中心とした社会全般について提言、

「青少年に見てもらいたい番組」にも認定されている山形の御長寿番組です。
この度の内容は、税金について。
「11月11日から税を考える週間が始まります。
先月の衆院選でも、消費税の引き上げは重要な争点となり
その税収の使い道についても議論が交わされました。
私たちの暮らしになくてはならない税金について考える」です。

酒税は国税の柱の一つ。

酒質第1、安心・安全、美味しい日本酒を皆様に!
寿虎屋酒造は、これからも「国酒」清酒製造という立場から責任と義務を果たし、

社会貢献して参ります。

出演者の皆様、YTS様、大変お世話になり、ありがとうございました!

良い記念となる機会をいただきました事、心より感謝申し上げます

 

<出演>
■ 山形税務署長 工藤 繁昭 氏
■ 寿虎屋酒造(株) 取締役 大沼 美奈子 氏
■ 山形経済同友会会員
  日本銀行山形事務所長 清水 丈典 氏

寿虎屋酒造

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寿虎屋酒造