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「日本一の芋煮会フェスティバル」開催!
2018年09月13日

山形秋の風物詩、芋煮会。

9月16日山形市馬見ヶ崎河川敷にて 「日本一の芋煮会フェスティバル」開催!

今年生まれ変わった大鍋「三代目鍋太郎」での芋煮会です!

(寿虎屋酒造では味付けに使用する日本酒を第1回目から毎年無償で提供しています。)

山形県内各地域では秋になると主に河川敷でかまどを造り芋煮会が始まります。

個人で、ご家庭で、お友達同士で、子供会で、学校行事で、会社で、町内会で、敬老会で、等々様々な形で楽しむ機会が増えてきます。

味付けも県内各地域によって異なり、牛肉を醤油味で又は豚肉を味噌味で、いや、塩味で等、各地ごとそれぞれこだわりがあります。里芋等主要具材の他、その土地で採れた、シメジ、マイタケ、松茸等のキノコ各種を入れたり、豆腐を入れたり等、進化はとどまることを知りません。

里芋を食べた後は締として残ったスープにうどんを入れて食します。スープにはカレールーを入れてカレーうどん風にして食べるのが近年の流行となっています。

風味も薪で煮炊きするので、燻製香が付き、家庭の台所で作る味とは全く異なり、何とも言えない味わい深いものとなります。

山形市日本一の芋煮会は、里芋、牛肉、こんにゃく、ネギ、を醬油で味付け、ちょうどすき焼きと共通する味付けです。ですから、日本酒をたっぷりいれると、味がまとまり、コクも増します。 山形牛、山形里芋、山形ネギ、こんにゃく、と オール山形産! GI山形の日本酒もたっぷり入っています。 一度に沢山作ると美味しいとよく言われていますが、日本一の芋煮会で作る量はギネス級! 美味しさもギネス世界記録となるでしょう。 皆様のお越しをお待ちしております。 是非食べに来てね!

                             <昨年の様子>

 

この日本酒です!霞城寿

 

 

 

                              <昨年の様子>

 

 

 

味も迫力もギネス級!そのスケールに驚くこと間違いなし!

 山形の秋を代表する一大イベント「日本一の芋煮会フェスティバル」が開催されます!

 大注目なのは、今年生まれ変わった大鍋「三代目鍋太郎」です!おニューの直径6.5mの大鍋でつくる芋煮は必食!

 里芋3トン、牛肉1.2トン、コンニャク3,500枚などを使って、愛情たっぷりの芋煮をおよそ3万人の皆さんに振舞います(#^.^#)すべて県産のウマ~イ食材なので、もちろん味もピカイチ♪

 大型重機で鍋をかき混ぜる様子はここでしか見られませんよ~!
 (※もちろん衛生面は十分配慮しているのでご心配なく♡)

 また、今回はなんと、ギネス世界記録にも挑戦!「8時間以内に最も多く振る舞われたスープ(芋煮)」でギネスに載れるか…!?

 山形の歴史的瞬間に立ち会えるかもしれませんよ\(^∀^)/
 ぜひお越しください♡

〇日程:9月16日(日)雨天決行
〇場所:山形市馬見ヶ崎川河川敷(双月橋付近)
〇時間:8時30分より整理券配布開始、9時30分より配食開始予定
※なくなり次第終了となりますので、お早めに!!

                          ~山形県Facebookより~

★詳しくはこちら
http://yamagatakanko.com/eventdetail/?data_id=2957

 

皆様のお越しをお待ちしております。

最高金賞受賞蔵の「秋あがり」をどうぞ!
2018年09月03日

山形県産酒造好適米「出羽燦々」で醸し出した

 

ひやおろし  「純米吟醸 霞城寿 出羽燦々」

 

 

夏場を越して香味が円熟し旨味がのった(熟成した、酒質が向上した)

日本酒を出荷致しました!

寿虎屋の「ひやおろし」は一味違う!

情緒あふれる日本遺産の中で造られています。

唯一無二の山形紅花文化を象徴するテロワールで出来上がった日本酒は

純米酒大賞 純米吟醸酒の部 最高金賞受賞!

GI山形の醍醐味をどうぞ!

~秋がすぎる前にぜひ季節限定の味わいをお楽しみください~

純米吟醸霞城寿・出羽燦々

純米吟醸出羽燦々

 

 

弊社「ひやおろし」をはじめ、各蔵元の「ひやおろし」をお楽しみ頂く良い機会です!

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

 

山形秋の風物詩、「日本一の芋煮会」。

第1回目から寿虎屋酒造では、味付けのベースとなる日本酒(金扇)を

寄贈いたしております。

山形発!旅の見聞録でご紹介頂きます。
2018年08月20日

山形発!旅の見聞録(8月25日放送)

(埼玉県、宮城県、神奈川県、千葉県、山形県にて放送)

新コーナー!山形の酒蔵、地酒を紹介する《GIやまがた美酒探訪》に、

「純米 霞城寿 セレクション」が登場。


GI山形、ヤマガタセレクション 「純米 霞城寿」の魅力を
野々村真さんからお伝えして頂きます!
プレゼント商品にもなっておりますので、
皆様、どうぞご覧ください。
そして、プレゼント、どんどんご応募下さい!

 

 

「山形発!旅の見聞録」詳しくはこちらから

ヤマガタセレクション 純米 霞城寿

純米 霞城寿

 

山形花笠まつり・花笠地酒フェス開催
2018年07月25日


 山形県を代表する一大イベント「山形花笠まつり」の前日に、県内選りすぐりの12蔵が集合する地酒フェスが開催されます。
 同日は、花笠サマーフェスティバルや観光物産市も同時開催されていますので、

この機会に山形にお出でいただき、「日本一美酒県山形」の地酒をお楽しみください!

皆様のご参加をお待ちしております!

○日時・場
 日時:8月4日(土)12:00-19:00
 場所:山形市七日町ワシントンホテル前特設コーナー

○料金 チケット1枚 900円(1枚で最大6杯試飲可能)
    当日12:00より、会場にて限定500枚販売

○主催・お問い合わせ
 花笠サマーフェスティバル実行委員会
(山形県商工会議所内) TEL: 023-622-4666

寿虎屋酒造

高畑勲監督追悼 山形市高瀬地区で「おもひでぽろぽろ」上映会
2018年07月10日

高畑勲監督ご逝去の報に接し、謹んで哀悼の意を表します。

 

 弊社酒蔵テロワールが、作品を通しこの様に素晴らしい映像となり、
当たり前すぎた何気ない風景や自然が

こんなにも尊く誇りに思える機会を与えていただきました。

一同、ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

小さな山里に光をありがとうございました。

 

寿虎屋酒造株式会社

 

 

高畑勲監督追悼 山形市高瀬地区で「おもひでぽろぽろ」上映会

 

27年前、1991年7月に公開されたスタジオジブリの映画「おもひでぽろぽろ」。
都会で働く主人公のOLが夏休みを山形で過ごし、紅花摘みなどの農作業や地域の人々とのふれあいの中で、小学生の頃の思い出がよみがえり、自分の心を見つめ直していく物語です。
この映画の舞台となった山形市高瀬地区で、有志の実行委員会により、7月14日(土)に「おもひでぽろぽろ」の上映会が行われます!また、高畑勲監督の山形ロケに同行した、映画伝道師の新井幸博氏のトークライブも同時開催されます。
ちょうど、高瀬地区は紅花の季節。まさに映画の情景が見られる絶好の機会です。

皆様お時間ありましたらお越しくださいませ。

「第7回高瀬映画特別上映会「おもひでぽろぽろ」~高畑勲監督追悼~」
【日時】7月14日(土)
  ・第1回 9:30~12:00
  ・第2回 13:30~16:00
  ・第3回 17:30~20:00
 ※各回150席、全席自由。上映時間の30分前に開場。
【場所】高瀬紅花ふれあいセンター
【料金】チケット代1,000円
【問い合わせ】『おもひでぽろぽろ』高瀬地区上映実行委員会
 ※詳しくはチラシをご覧ください。