～山形の日本酒・寿虎屋酒造株式会社～ 山の向こうのもう一つの日本
2016年12月19日
～山形の日本酒・寿虎屋酒造株式会社～
「山の向こうのもう一つの日本 山形」に朗報です。
祝！清酒「山形」を国税庁から都道府県単位で初、地理的表示指定をうけました。
山形で醸し出される日本酒は「総じて軟らかく透明感のある酒質」で雪国山形の自然的要因と県工業技術センターと県酒造組合を中心に官民一体で人材育成と醸造技術向上に努めてきたとする人的要因が評価されてのこと。
…「山の向こうのもうひとつの日本、山形」で三百年以上日本酒造りをしてきた弊社にとっては大変光栄であり、良い酒を造ろうと身が引き締まる思いです！
虎屋蔵人一同召し上がってくださった皆様の笑顔を思い描き、益々美味しい日本酒造りに励んで参りたいと思います。
山の向こうのもう一つの日本 山形