PAGETOP

おウチで飲む、食べる IENOMI SUTYLE(純米 霞城寿)
2017年07月10日

純米 霞城寿

 

山形セレクション認定酒。

山形県開発、県産酒造好適米「出羽の里」を100%使用し、山形県開発の「山形酵母」で醸しだしました。

製造工程全てにおいて、温度管理、衛生管理、光、酸化などの管理を徹底しての製造。

 出来あがった日本酒は、香り高くまろやかで、酸味とのバランスが良い事から、

味わうごとにしっかりとふくよかなコクを感じられるのが特徴です。
のど越しも爽やかで、GI「山形」の総じて柔らかく、きれいな味わい、

という特徴を全面的に色濃く出しています。


温度帯を選ばず美味しく頂けますが、風味と味わいの両方をより楽しむには温燗(人肌燗の35℃~ぬる燗40℃~上燗45℃)がお勧めです。
(きりっと冷やしてワイングラスで頂くのも、もちろん美味しいです。)


酒蔵を取り巻く環境としての、(スタジオ・ジブリ映画「おもひでぽろぽろ」の舞台となった地)山形県内で唯一、華道池坊花逍遥100選に認定を受けた山紫水明のテロワールの中、三百年の伝統が活きずく唯一無二の醸しだしも重要な特徴の一つです。

ふくよかで優しい味わいをお楽しみ下さい。